Lecithin soja, emulsifier voajanahary azo avy amin'ny soja, dia nahazo laza teo amin'ny indostrian'ny sakafo noho ny fampiharana maro samihafa sy ny tombontsoa mety ho an'ny fahasalamana. Ity akora manankarena phospholipid ity dia matetika ampiasaina ho additive amin'ny vokatra sakafo isan-karazany, ao anatin'izany ny sôkôla, ny entana vita amin'ny mofo, ary ny margarine, noho ny fahaizany manatsara ny texture, ny androm-piainan'ny talantalana ary ny kalitao amin'ny ankapobeny. Ankoatra izany,lecithin sojafantatra amin'ny tombontsoa azony ara-pahasalamana, toy ny fanohanana ny fiasan'ny atiny sy ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny fo.
Asehoy ny tombony mahagaga amin'nyLecithin soja：
Ao amin'ny sehatry ny siansa,lecithin sojadia nisarika ny saina noho ny anjara asany amin'ny fanatsarana ny fahamarinan-toerana sy ny firafitry ny vokatra sakafo. Amin'ny maha-emulsifier,lecithin sojamanampy amin'ny fampifangaroana ireo akora izay mety hisaraka, ka mahatonga azy ho malefaka sy mitovy kokoa. Io fananana io dia mahatonga azy ho singa manan-danja amin'ny famokarana sôkôla, izay manampy amin'ny fisorohana ny fisarahana ny kakao sy ny dibera kakaô, ka miteraka vokatra farany malefaka sy manintona kokoa.
Ankoatra izany,lecithin sojaefa nodinihina ny mety ho tombontsoany ara-pahasalamana. Ny fikarohana dia manoro izanylecithin sojadia mety hanohana ny fiasan'ny atiny amin'ny alàlan'ny fanampiana amin'ny metabolisman'ny tavy ary hampiroborobo ny famoahana ny kolesterola amin'ny aty. Ankoatra izany, ny phospholipids hita aolecithin sojadia mifandray amin'ny tombontsoa mety ho an'ny fo, anisan'izany ny fampihenana ny haavon'ny kolesterola sy ny fanohanana ny fahasalaman'ny fo.
Ankoatra izany, ny versatility nylecithin sojamihoatra ny andraikiny amin'ny maha-fanampiana sakafo azy. Izy io koa dia ampiasaina amin'ny indostrian'ny pharmaceutika sy kosmetika noho ny fananana emulsifying sy moisturizing. Ao amin'ny pharmaceuticals,lecithin sojadia ampiasaina amin'ny famolavolana fanafody hanatsarana ny solubility sy ny bioavailability. Ao amin'ny kosmetika, ampiasaina amin'ny vokatra fikarakarana hoditra izy io noho ny fahaizany manalefaka sy miaro ny hoditra, ka mahatonga azy ho fitaovana tadiavina amin'ny lotions, crème ary vokatra hatsarana hafa.
Fotoana fandefasana: Aug-20-2024
