Gellan gum, biopolymer azo avy amin'ny bakteria Sphingomonas elodea, dia nahazo ny saina tao amin'ny vondrom-piarahamonina siantifika noho ny fampiharana azy amin'ny sehatra samihafa. Ity polysaccharide voajanahary ity dia manana toetra tsy manam-paharoa izay mahatonga azy ho akora mety indrindra amin'ny vokatra isan-karazany, manomboka amin'ny sakafo sy ny fanafody ka hatramin'ny kosmetika sy ny fampiasana indostrialy.
Ny Siansa ao ambadikaGellan Gum:
Ao amin'ny indostrian'ny sakafo,gellan gumlasa safidy malaza noho ny fahaizany mamorona gels sy manome fahamarinan-toerana amin'ny karazana sakafo sy zava-pisotro vokatra. Ny fahaiza-manaony dia mamela ny famoronana haingon-trano manomboka amin'ny mafy sy marefo ka hatramin'ny malefaka sy elastika, ka mahatonga azy ho singa manan-danja amin'ny vokatra toy ny solon-dronono, confectionery, ary solon-kena mifototra amin'ny zavamaniry.
Ho fanampin'izany, ny fahaizany mahatohitra ny mari-pana isan-karazany sy ny haavon'ny pH dia mahatonga azy io ho stabilizer tsara indrindra amin'ny famolavolana sakafo sy zava-pisotro.
Ao amin'ny indostrian'ny pharmaceutika,gellan gumdia ampiasaina amin'ny rafitra fanaterana zava-mahadomelina sy ho toy ny fampiatoana mpandraharaha amin'ny ranoka formulations. Ny fahaizany mamorona gel ao anatin'ny fepetra manokana dia mahatonga azy ho singa manan-danja amin'ny rafitra fanaterana zava-mahadomelina voafehy, miantoka ny famoahana tsikelikely ireo akora mavitrika ao amin'ny vatana. Ankoatr'izay, ny biocompatibility sy ny toetrany tsy misy poizina dia mahatonga azy ho akora azo antoka sy mahomby amin'ny fampiharana fanafody isan-karazany.
Ankoatra ny indostrian'ny sakafo sy pharmaceutique,gellan gumdia nahita fampiharana amin'ny sehatry ny makiazy sy ny fikarakarana manokana. Izy io dia ampiasaina amin'ny vokatra fikarakarana hoditra, fikarakarana volo, ary kosmetika ho toy ny gelling agent, stabilizer ary thickener. Ny fahaizany mamorona gel mangarahara ary manome endrika malefaka sy mirentirenty dia mahatonga azy ho akora tadiavina amin'ny karazana hatsarana sy vokatra fikarakarana manokana.
Amin'ny sehatra indostrialy,gellan gumdia ampiasaina amin'ny fampiharana isan-karazany, ao anatin'izany ny famerenana ny solika, ny fikarakarana rano maloto, ary ny maha-gelling amin'ny dingana indostrialy. Ny fahaizany mamorona gel tsy miovaova ary mahatohitra ny tontolo iainana henjana dia mahatonga azy ho singa manan-danja amin'ireo fampiharana ireo.
Satria mitohy mivelatra ny fikarohana sy ny fampandrosoana eo amin'ny sehatry ny biopolymers,gellan gumdia vonona ny handray anjara mavitrika amin'ny indostria isan-karazany, mampiseho ny mety ho fitaovana maharitra sy azo ampiasaina amin'ny fampiharana midadasika.
Fotoana fandefasana: Aug-15-2024
