● Inona no atao hoeCapsaicin?
Capsaicin dia fitambarana voajanahary hita ao amin'ny sakay izay manome azy ireo ny hafanana mampiavaka azy. Manolotra tombontsoa maro izy io, ao anatin'izany ny fanalefahana ny fanaintainana, ny fitantanana metabolika sy ny lanjany, ny fahasalaman'ny fo, ary ny antioxidant sy ny anti-inflammatory. Capsaicin dia ampiasaina betsaka amin'ny fampiharana culinary, vokatra fanafody, kosmetika ary fifehezana bibikely.
● Toetra ara-batana sy simika amin'ny Capsaicin
1. Famoronana simika
Anarana simika:8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
Formula molekiola:C18H27NO3
Lanja molekiola:305,42 g/mol
Rafitra:Capsaicin dia alkaloid manana rafitra sarotra izay ahitana vondrona vanillyl (karazana phenol) sy ny rambony hydrocarbon lava.
2. Toetra ara-batana
Fisehoana:Capsaicin dia matetika tsy misy loko, kristaly ka hatramin'ny savoka.
loko:Tsy misy loko hatramin'ny mavo mavo.
fofona:Ny capsaicin dia manana fofona manify.
tsiro:Izy io no tompon'andraikitra amin'ny fahatsapana mafana sy may rehefa mihinana.
Fahasimban-drano:Somary levona anaty rano (eo ho eo amin'ny 28 mg/L amin'ny 25°C).
Solubility amin'ny solvents hafa:Mety levona amin'ny alikaola, etera, acetone ary menaka. Ity mombamomba ny solubility ity dia mahatonga azy io ho azo ampiasaina amin'ny famolavolana isan-karazany, ao anatin'izany ny crème topical sy ny fitrandrahana culinary.
Tarehin'ny afo:Capsaicin dia manana teboka levona eo amin'ny 62-65 ° C (144-149 ° F).
Teboka mangotraka:Ny capsaicin dia simba alohan'ny handrahoina, ka tsy manana teboka mangotraka voafaritra tsara.
Density:Ny hakitroky ny capsaicin dia eo amin'ny 1.1 g/cm³.
3. Toetra simika
fahamarinan-toerana:Ny Capsaicin dia miorina tsara amin'ny toe-javatra mahazatra saingy mety hiharatsy rehefa tratran'ny hazavana, hafanana ary rivotra mandritra ny fotoana maharitra.
Fanimbana:Lasa levona amin’ny hafanana ambony izy io, ka izany no tsy ahitana taham-pahandroana voafaritra tsara.
pH:Ny Capsaicin dia tsy manana pH, fa azo levona amin'ny vahaolana amin'ny haavon'ny pH samihafa. Amin'ny ankapobeny dia miorina amin'ny tontolo misy asidra sy fototra izy io.
Vondrona Phenolic:Ny vondrona vanillyl dia misy vondrona hydroxyl phenolic, izay manampy amin'ny fihenjanana sy ny fandotoana azy amin'ny alikaola.
Vondrona Amide:Ny fifandraisan'ny amide amin'ny capsaicin dia tena ilaina amin'ny hetsika biolojika, indrindra ny fifandraisany amin'ny receptor TRPV1, izay tompon'andraikitra amin'ny fahatsapana hafanana sy fanaintainana.
4. Asa biolojika
Fifandraisana amin'ny TRPV1 Receptor
Mechanism of Action: Capsaicin dia mifatotra amin'ny receptor transient potentiel vanilloid 1 (TRPV1), proteinina hita amin'ny fiafaran'ny nerve. Ity fifandraisana ity dia miteraka fahatsapana hafanana sy fanaintainana, ka izany no mahatonga ny capsaicin ampiasaina amin'ny vokatra fanaintainan'ny fanaintainana.
Thermogenic Properties
Vokatry ny metabolika: Ny capsaicin dia afaka mampitombo ny thermogenesis (famokarana hafanana) sy ny fandaniana angovo, ka izany no mahatonga azy matetika ampidirina amin'ny fanampin-tsakafo.
● Loharanon'nyCapsaicin
Capsaicin dia fitambarana voajanahary hita ao amin'ny sakay, izay an'ny karazana Capsicum.
Karazana iombonana
Capsicum annuum: Ity karazana ity dia ahitana karazana sakay, manomboka amin'ny malemy ka hatramin'ny mafana, toy ny lakolosy, jalapeños, ary sakay cayenne.
Capsicum frutescens: Ahitana sakay toy ny tabasco sy sakay Thai, fantatra amin'ny hafanany.
Capsicum chinense: Fantatra amin'ny sasany amin'ireo sakay mafana indrindra eran-tany, anisan'izany ny habaneros, satroka Scotch, ary ny poivre matoatoa malaza (Bhut Jolokia).
Capsicum baccatum: Ahitana karazana toy ny dipoavatra Aji, izay malaza amin'ny sakafo amerikana tatsimo.
Capsicum pubescens: Fantatra amin'ny poivre rocoto, izay manana tsiro miavaka sy hafanana.
Capsaicinoid Content
Capsaicin sy Dihydrocapsaicin: Ireo no capsaicinoids be indrindra amin'ny sakay, manampy amin'ny 80-90% amin'ny totalin'ny capsaicinoid.
Capsaicinoids hafa: Ahitana nordihydrocapsaicin, homocapsaicin, ary homodihydrocapsaicin, izay manampy amin'ny hafanana ihany koa fa amin'ny kely kokoa.
● Inona no soa azo avy amin'nyCapsaicin?
1. Fanafody fanaintainana
Analgesic topical
1.Mekanisma: Ny capsaicin dia miasa amin'ny alàlan'ny famongorana ny vatana P, neuropeptide tafiditra amin'ny fampitana famantarana fanaintainana mankany amin'ny atidoha. Izany dia mahomby amin'ny fampihenana ny fahatsapana fanaintainana.
2. Fampiharana: Ampiasaina amin'ny crème topical, gels, ary patch mba hanamaivanana ny fanaintainana amin'ny toe-javatra toy ny arthritis, ny hozatra, ary ny neuropathie.
3. Fitantanana fanaintainana mitaiza: Mahomby amin'ny fitantanana ny aretina mitaiza, anisan'izany ny neuralgia post-herpetic sy ny neuropathie diabetika.
2. Fitantanana metabolika sy lanja
Thermogenesis
1. Nitombo ny fandaniana angovo: Ny capsaicin dia afaka mampitombo ny thermogenesis (famokarana hafanana) sy ny fandaniana angovo, izay mety hanampy amin'ny fitantanana lanja.
2. Fat Oxidation: Ny fikarohana sasany dia manoro hevitra fa ny capsaicin dia afaka manatsara ny fatran'ny tavy, manampy ny vatana handoro tavy amin'ny fomba mahomby kokoa.
Fanafoanana ny fahazotoan-komana
Ahena ny fihinanana kalôria: Ny capsaicin dia hita fa mampihena ny fahazotoan-komana sy ny fihinanana kaloria, izay mety hahasoa ny fampihenana ny lanjany sy ny fitantanana ny lanjany.
3. Fahasalaman'ny aretim-po
Fitsipika ny tosi-drà
1.Vasodilation: Ny capsaicin dia mampirisika ny vasodilation (fanitarana ny lalan-drà), izay afaka manampy amin'ny fampihenana ny tosidra.
2. Mihatsara ny fikorianan'ny ra: Ny fikorianan'ny ra dia afaka manampy amin'ny fahasalamana ho an'ny fo.
Ny haavon'ny kolesterola
Fanatsarana ny mombamomba ny lipida: Ny fikarohana sasany dia manondro fa ny capsaicin dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny mombamomba ny lipida amin'ny fampihenana ny kolesterola LDL (ratsy) sy ny fampitomboana ny kolesterola HDL (tsara).
4. Fahasalamana fandevonan-kanina
Tombontsoa ho an'ny tsinay
1. Mandrisika ny fandevonan-kanina: Capsaicin dia afaka mandrisika ny fandevonan-kanina taratasy mivalona, mampiroborobo ny fandevonan-kanina tsara kokoa sy ny otrikaina absorption.
2. Anti-ulcer Properties: Mifanohitra amin'ny finoan'ny besinimaro, ny capsaicin dia mety hisy fiantraikany amin'ny fiarovana amin'ny fery amin'ny vavony amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny tsiambaratelon'ny mucus fiarovana.
5. Antioxidant sy Anti-Inflammatory Properties
Fampihenana ny adin-tsaina oxidative
Fanalana radika maimaim-poana: Capsaicin dia manana fananana antioxidant izay manampy amin'ny fiarovana ny sela amin'ny fihenjanana oxidative sy ny fahasimban'ny radika maimaim-poana, mampihena ny mety hisian'ny aretina mitaiza.
Fampihenana ny mamaivay
Fihetseham-po miady amin'ny inflammatoire: Capsaicin dia mampiseho fiantraikany manohitra ny inflammatoire, izay afaka mandray soa amin'ny toe-javatra misy ny areti-maso maharitra, toy ny arthritis sy ny aretin'ny tsinay.
6. Fisorohana ny homamiadana
Fananana miady amin'ny homamiadana
1. Apoptosis Induction: Misy fanadihadiana milaza fa ny capsaicin dia afaka miteraka apoptose (fahafatesan'ny sela voaprograma) ao amin'ny sela homamiadana, mety hanakana ny fitomboan'ny tumors.
2. Effets anti-proliferative: Capsaicin dia mety manakana ny fihanaky ny sela homamiadana, mampihena ny mety ho fivoaran'ny homamiadana.
7. Fahasalamana amin'ny taovam-pisefoana
décongestant
1. Manadio ny lalan-drivotra: Capsaicin dia afaka miasa toy ny decongestant voajanahary, manampy amin'ny fanadiovana ny lalan'ny orona sy hanamaivana ny fitohanana.
2. Tombontsoa amin'ny taovam-pisefoana: Mety hanampy amin'ny toe-javatra toy ny rhinitis mitaiza sy sinusitis amin'ny fampihenana ny areti-maso sy ny famokarana mucus.
8. Fahasalamana amin'ny hoditra
Fampiharana lohahevitra
1. Anti-Aging: Ny fananana antioxidant an'ny capsaicin dia afaka manampy amin'ny fiarovana ny hoditra amin'ny adin-tsaina oksidia, mety hampihena ny famantarana ny fahanterana.
2. Toetran'ny hoditra: Ny crème capsaicin dia ampiasaina indraindray mba hitsaboana ny hoditra toy ny psoriasis amin'ny fampihenana ny areti-maso sy ny fanaintainana.
● Inona avy ireo fampiharanaCapsaicin?
1. Fampiasana ara-tsakafo
◇ zava-manitra sy tsiro
Hafanana sy tsiro:Capsaicin dia tompon'andraikitra amin'ny hafanana amin'ny sakay, ka mahatonga azy io ho fitaovana malaza amin'ny sakafo maro eran'izao tontolo izao, anisan'izany ny Meksikana, Indiana, Thai ary Koreana.
Saosy mafana sy zava-manitra: Izy io dia singa fototra amin'ny saosy mafana, vovoka sakay ary fangaro zava-manitra, manampy daka masiaka amin'ny sakafo.
◇Fitahirizana sakafo
Antimicrobial Properties:Capsaicin dia manana fananana antimikrobia izay afaka manampy amin'ny fitehirizana sakafo amin'ny fanakanana ny fitomboan'ny bakteria sy holatra.
2. Fampiasana fanafody
◇Manala fanaintainana
Lohahevitra analgesics:Capsaicin dia ampiasaina amin'ny crème, gels ary patch mba hanamaivanana ny fanaintainana amin'ny toe-javatra toy ny arthritis, ny hozatra, ary ny neuropathie. Izy io dia miasa amin'ny alàlan'ny famongorana ny vatana P, neuropeptide tafiditra amin'ny fampitana famantarana fanaintainana.
Fitantanana fanaintainana mitaiza: Mahomby amin'ny fitantanana ny aretina mitaiza, anisan'izany ny neuralgia postherpetic sy ny neuropathie diabetika.
◇ Fitantanana lanja
Fanampin-tsakafo:Capsaicin dia tafiditra ao amin'ny fanampin'ny fitantanana lanja noho ny toetrany thermogenic, izay mety hampitombo ny fandaniana angovo sy ny fandoroana tavy.
Fanafoanana ny fahazotoan-komana:Ny fanampin-tsakafo sasany dia mampiasa capsaicin mba hampihenana ny fahazotoan-komana sy ny fihinanana kaloria.
◇ Fahasalamana ara-pahasalamana
Fitsipika tosi-drà:Ny fanampin'ny capsaicin dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny tosidra amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny vasodilation (fanitarana ny lalan-drà).
Fitantanana kolesterola:Ny fikarohana sasany dia manoro hevitra fa ny capsaicin dia afaka manatsara ny mombamomba ny lipid amin'ny fampihenana ny kolesterola LDL (ratsy) sy ny fampitomboana ny kolesterola HDL (tsara).
3. Vokatra kosmetika sy fikarakarana manokana
◇Fikarakarana hoditra
Anti-Aging Products:Ny fananana antioxidant nycapsaicinafaka manampy amin'ny fiarovana ny hoditra amin'ny adin-tsaina oksidia, mety hampihena ny famantarana ny fahanterana.
Fitsaboana topical:Capsaicin dia ampiasaina amin'ny crème sy menaka mba hitsaboana ny hoditra toy ny psoriasis amin'ny fampihenana ny areti-maso sy ny fanaintainana.
◇Produk manalefaka sy miady amin'ny cellulite
Thermogenic vokany:Capsaicin dia tafiditra ao amin'ny vokatra kosmetika sasany mikendry ny hampihenana ny endriky ny cellulite ary hampiroborobo ny fanalefahana amin'ny alàlan'ny fananana thermogenic.
4. Fampiasana indostrialy sy fambolena
◇ Fanaraha-maso ny bibikely
Pesticides voajanahary:Capsaicin dia ampiasaina amin'ny fandrafetana pesticides voajanahary mba hisorohana ny bibikely tsy misy akora simika manimba. Mahomby amin'ny karazana bibikely sy biby isan-karazany izy io.
Famonoana biby:Ampiasaina amin'ny vokatra natao handroahana ny biby toy ny serfa, squirrel, ary biby mpikiky avy amin'ny zaridaina sy ny voly.
◇ Fitaovam-piadiana tsy mahafaty
Famafazana dipoavatra:Capsaicin no singa mavitrika amin'ny tifitra dipoavatra, fitaovana tsy mahafaty miaro tena ampiasain'ny mpampihatra lalàna sy sivily hanakanana ny mpanafika amin'ny alàlan'ny fahasosorana sy fanaintainana mafy.
5. Fikarohana sy Fampandrosoana
◇ Fikarohana momba ny fanafody
Fampandrosoana zava-mahadomelina:Capsaicin dia nodinihina noho ny mety ho fiantraikany ara-pahasalamana amin'ny toe-pahasalamana isan-karazany, anisan'izany ny homamiadana, ny matavy loatra ary ny aretim-po.
Fitsapana klinika: Ny fikarohana mitohy dia mikendry ny hahatakatra bebe kokoa ny fomba fiasan'ny capsaicin sy ny fampiharana azy amin'ny fitsaboana.
◇ Fianarana momba ny sakafo
Tombontsoa ara-pahasalamana:Ny fikarohana dia manohy mikaroka ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny capsaicin, ao anatin'izany ny fiantraikany amin'ny metabolisma, ny fitantanana fanaintainana ary ny fahasalaman'ny fo.
Fanontaniana mifandraika izay mety hahaliana anao:
● Inona no voka-dratsin'nyCapsaicin?
Na dia manolotra tombontsoa ara-pahasalamana maro aza ny capsaicin ary manana fampiharana maro samihafa, dia mety hiteraka voka-dratsy amin'ny olona sasany ihany koa izany. Ity misy topimaso amin'ny antsipiriany momba ny mety ho voka-dratsiny sy ny fiheverana fiarovana mifandraika amin'ny capsaicin:
1. Olana amin'ny tsinainy
Fanaintainan'ny vavony: Ny fihinanana capsaicin be dia be dia mety miteraka fanaintainana sy tsy fahazoana aina.
Loza sy fandoavana: Ny fatra ambony amin'ny capsaicin dia mety hitarika ho amin'ny maloiloy sy mandoa.
Aretina: Mety hivalana ny olona sasany rehefa avy nihinana sakafo masiaka misy capsaicin.
2. Fisorohana ny hoditra sy ny mucous membrane
Fampiharana lohahevitra
Fihetseham-po mirehitra: Ny crème capsaicin sy ny menaka dia mety miteraka fahatsapana may amin'ny hoditra, indrindra rehefa ampiharina voalohany.
Mena sy mivonto: Ny olona sasany dia mety hahatsapa mena, mamontsina ary fahasosorana eo amin'ny toerana nanaovana azy.
Fihetseham-po mahatsikaiky: Na dia tsy fahita firy aza, ny olona sasany dia mety manana fihetseham-po mahatsikaiky amin'ny capsaicin, ka miteraka mangidihidy, maimaika, na hives.
Fifandraisana amin'ny maso sy ny mucous membranes
Fahasosorana mahery vaika: Ny capsaicin dia mety hiteraka fahasosorana mafy sy fahatsapana may raha mifandray amin'ny maso, orona, na vava. Zava-dehibe ny manasa tanana tsara aorian'ny fikarakarana ny vokatra capsaicin ary tsy hikasika ny tarehy.
3. Olan'ny taovam-pisefoana
-na inhalation
Mikohaka sy mientanentana: Mety hiteraka kohaka, mievina, ary fahasorenana ny tenda, rehefa mifoka vovoka na setroka capsaicin.
Fahasahiranana mifoka rivotra: Amin'ny toe-javatra mafy, ny fampidirana capsaicin dia mety hiteraka fahasarotana amin'ny fofonaina sy bronchospasm, indrindra amin'ny olona voan'ny asthma na aretina hafa taovam-pisefoana.
4. Fihetsika hypersensitivity
Anaphylaxis: Na dia tsy fahita firy aza, dia mety hitranga ny fanehoan-kevitra mahery vaika toy ny anaphylaxis, miavaka amin'ny fahasarotana amin'ny fofonaina, ny fivontosan'ny tarehy sy ny tenda, ary ny fihenan'ny tosidra haingana. Ilaina ny fitsaboana haingana amin'ny tranga toy izany.
5. Fifandraisana mety amin'ny fanafody
Fanafody tosi-drà
Effets Enhanced: Ny capsaicin dia mety hanatsara ny vokatry ny fanafody tosidra, mety hitarika amin'ny hypotension (tosidra ambany). Zava-dehibe ny manara-maso akaiky ny tosi-drà ary manatona mpitsabo amin'ny fanitsiana fatra mety.
Anticoagulants sy antiplatelet zava-mahadomelina
Nitombo ny loza mety hitranga: Capsaicin dia mety hampitombo ny mety hisian'ny fandehanan-dra rehefa raisina miaraka amin'ny anticoagulants na fanafody antiplatelet. Ny fifampidinihana amin'ny mpanome tolotra ara-pahasalamana dia asaina alohan'ny fampiasana ny fanampin'ny capsaicin.
6. Bevohoka sy fampinonoana
Ny ahiahy momba ny fiarovana: Misy fikarohana voafetra momba ny fiarovana ny capsaicin mandritra ny fitondrana vohoka sy ny fampinonoana. Tsara ny manatona mpitsabo alohan'ny hampiasana ny vokatra capsaicin raha bevohoka na mampinono ianao.
7. Fitandrina ankapobeny
Miresaha amin'ny mpanome tolotra ara-pahasalamana
Fitsaboana ara-pahasalamana: Ny olona manana aretina ara-pahasalamana, toy ny aretin'ny gastrointestinal, ny aretin'ny taovam-pisefoana, na ny fahatsapan'ny hoditra, dia tokony hanatona mpitsabo alohan'ny hampiasana ny vokatra capsaicin.
Atombohy amin'ny fatra kely: Mba hampihenana ny mety ho voka-dratsiny, dia tsara ny manomboka amin'ny fatra kely ary mampitombo tsikelikely izany rehefa manitsy ny vatanao.
Patch Test
Fitsapana allergy: Raha mora allergie na tsy fahazakana ianao, dia diniho ny hanao fitiliana patch alohan'ny hampiasana vokatra capsaicin topical betsaka mba hahazoana antoka fa tsy misy fiantraikany ratsy ianao.
● Iza no tsy tokony hakacapsaicin?
Na dia manolotra tombontsoa ara-pahasalamana maro aza ny capsaicin, dia tsy mety amin'ny olon-drehetra izany. Ny olona manana allergie na tsy fahazakana amin'ny capsaicin na sakay dia tokony hialana amin'izany. Ny olona manana aretina amin'ny gastrointestinal toy ny IBS, GERD, na fery peptic dia mety hahatsapa soritr'aretina miharatsy. Ireo manana aretim-pisefoana toy ny asthma dia tokony hisoroka ny fifohazana capsaicin. Ny olona manana hoditra saro-pady na ratra misokatra dia tsy tokony hampiasa vokatra capsaicin topical. Ny vehivavy bevohoka sy mampinono, ny ankizy ary ny olona mihinana fanafody sasany na manana toe-pahasalamana manokana dia tokony hifandray amin'ny mpitsabo alohan'ny hampiasana capsaicin. Ny fahafantarana ireo hevitra ireo dia afaka manampy amin'ny fiantohana ny fampiasana azo antoka sy mahomby amin'ny capsaicin.
● Inona no aretina omen’ny capsaicin?
Ny capsaicin dia ampiasaina amin'ny fitsaboana aretina sy toe-javatra isan-karazany, indrindra noho ny fiantraikany amin'ny fanaintainan'ny fanaintainana, manohitra ny areti-maso ary ny metabolika. Mahomby amin'ny fitantanana ny aretina mitaiza toy ny arthritis, ny fanaintainan'ny neuropathique, ary ny fibromyalgia. Capsaicin koa dia ampiasaina mba hanamaivanana ny fanaintainan'ny musculoskeletal amin'ny hozatry ny hozatra, sprains, tendinitis, ary bursitis. Ao amin'ny dermatology, manampy amin'ny fitantanana ny toetry ny hoditra toy ny psoriasis sy ny mangidihidy maharitra. Ny fanampin'ny capsaicin dia afaka manampy amin'ny fitantanana lanja sy ny fahasalaman'ny fo amin'ny alàlan'ny fampitomboana ny thermogenesis, ny fampihenana ny fahazotoan-komana ary ny fanatsarana ny profil lipid. Manohana ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina koa izy io ary mety hisy fiantraikany amin'ny fery vavony. Ao amin'ny fahasalaman'ny taovam-pisefoana, ny capsaicin dia miasa toy ny decongestant voajanahary ary mampihena ny areti-maso. Ny fikarohana vao misondrotra dia manondro ny mety ho fananana manohitra ny homamiadana, na dia ilaina aza ny fianarana bebe kokoa. Ny fampidirana capsaicin amin'ny fomba fitsaboana dia afaka manome tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany ary manatsara ny kalitaon'ny fiainana ho an'ny olona manana ireo fepetra ireo.
Fotoana fandefasana: Sep-25-2024
