• Inona no atao hoeAsidra kafe ?
Ny asidra kafe dia fitambarana phenolika manana antioxidant manan-danja sy anti-inflammatory, hita amin'ny sakafo sy zavamaniry isan-karazany. Ny tombony azony ara-pahasalamana sy ny fampiharana azy amin'ny sakafo, ny kosmetika ary ny fanampin-tsakafo dia mahatonga azy io ho singa manan-danja amin'ny fikarohana momba ny sakafo sy ny fahasalamana.
Ny asidra caffeic dia azo vokarina amin'ny zavamaniry na simika simika. Ireto misy fomba roa mahazatra amin'ny famokarana asidra caffeic:
Fanalana avy amin'ny loharano voajanahary:
Ny asidra kafe dia hita amin'ny zavamaniry isan-karazany, toy ny kafe, paoma ary artichokes. Ny fomba mahazatra indrindra hahazoana asidra caffeic dia ny fitrandrahana azy avy amin'ireo loharano voajanahary ireo. Ny dingan'ny fitrandrahana dia mampiasa solvents toy ny methanol na ethanol mba hanasarahana ny asidra caffeic amin'ny zavamaniry hafa. Ny nalaina avy eo dia diovina mba hahazoana asidra caffeic.
Synthesis simika:
Ny asidra kafe dia azo amboarina amin'ny fomba simika avy amin'ny phenol na solon'ny phenols. Ny synthesis dia ahitana ny fanehoan-kevitra feno phenol na solon'ny phenols amin'ny karbaona monoxide sy ny palladium catalyst mba hamokatra hydroxypropyl ketone intermediate, izay avy eo dia mihetsika bebe kokoa amin'ny varahina catalyst mba hamokatra caffeic asidra.
Ity fomba synthesis simika ity dia afaka mamokatra asidra caffeic betsaka ary azo amboarina mba hampitombo ny vokatra sy ny fahadiovan'ny vokatra. Na izany aza, ny fomba fitrandrahana avy amin'ny loharano voajanahary dia mahasarika kokoa ny tontolo iainana ary mamokatra vokatra voajanahary kokoa.
• Toetra ara-batana sy simika amin'nyAsidra kafe
1. Toetra ara-batana
Formula molekiola:C₉H₈O₄
Lanja molekiola:Manodidina ny 180.16 g/mol
Fisehoana:Matetika ny asidra kafe dia miseho amin'ny vovoka kristaly mavo mavo mavo.
Solubility:Izy io dia mety levona anaty rano, ethanol ary methanol, fa tsy levona amin'ny solvent tsy polar toy ny hexane.
Tarehin'ny afo:Ny haavon'ny asidra caffeic dia manodidina ny 100-105 ° C (212-221 ° F).
2. Toetra simika
asidra:Ny asidra caffeic dia asidra malemy, miaraka amin'ny sanda pKa eo amin'ny 4,5 eo ho eo, izay manondro fa afaka manome proton ao anaty vahaolana.
Reactivity:Afaka mandalo fanehoan-kevitra simika isan-karazany izy io, ao anatin'izany:
Oksida:Ny asidra caffeic dia azo oksizenina mba hamorona fitambarana hafa, toy ny quinones.
Esterification:Afaka mihetsika amin'ny alikaola izy io ka mamorona ester.
Polymerization:Amin'ny toe-javatra sasany, ny asidra caffeic dia afaka polymerize mba hamorona fitambarana phenolic lehibe kokoa.
3. Toetra spektroskopika
UV-Vis absorption:Ny asidra caffeic dia mampiseho fisoronana matanjaka ao amin'ny faritra UV, izay azo ampiasaina amin'ny fanisana azy amin'ny santionany isan-karazany.
Infrarouge (IR) Spectrum:Ny spectrum IR dia mampiseho tampon'ny toetra mifanaraka amin'ny vondrona miasa hydroxyl (–OH) sy carbonyl (C=O).
• Fanondrahana loharanon'nyAsidra kafe
Ny asidra kafe dia azo alaina amin'ny loharano voajanahary isan-karazany, indrindra ny zavamaniry.
Kafe tsaramaso:
Iray amin'ireo loharano manankarena indrindra amin'ny asidra caffeic, indrindra amin'ny kafe roa.
Voankazo:
Paoma: Misy asidra caffeic ao amin'ny hoditra sy ny nofo.
Pears: Voankazo hafa misy asidra caffeic be dia be.
Voaroy: toy ny manga sy frezy.
Legioma:
Karaoty: Misy asidra kafe, indrindra amin'ny hoditra.
Ovy: indrindra eo amin'ny hoditra sy ny hodiny.
Herbs sy zava-manitra:
Thyme: Misy asidra caffeic be dia be.
Sage: anana hafa manankarena amin'ny asidra caffeic.
Voamaina manontolo:
Oats: Misy asidra caffeic, izay mitondra soa ho an'ny fahasalamana.
Loharano hafa:
Divay mena: Misy asidra caffeic noho ny fisian'ny phenolique ao anaty voaloboka.
Tantely: Misy karazana tantely koa misy asidra caffeic.
• Inona no soa azo avy amin'nyAsidra kafe ?
1. Antioxidant Properties
◊ Fanalana radika maimaim-poana:Ny asidra caffeic dia manampy amin'ny fanesorana ireo radika maimaim-poana, izay mety hampihena ny adin-tsaina oksidia ary hampihena ny mety hisian'ny aretina mitaiza.
2. Anti-milaza zavatra vokany
◊ Fampihenana ny inflammation:Mety hanampy amin'ny fampihenana ny areti-maso ao amin'ny vatana izy io, izay mifandray amin'ny aretina isan-karazany toy ny arthritis, aretim-po, ary kansera sasany.
3. Mety hisy vokany manohitra ny homamiadana
◊ Fanakanana ny fitomboan'ny sela homamiadana:Ny fikarohana sasany dia manoro hevitra fa ny asidra kafe dia mety manakana ny fihanaky ny sela homamiadana ary miteraka apoptose (fahafatesan'ny sela voaprograma) amin'ny karazana homamiadana sasany.
4. Fanohanana ny fahasalaman'ny aretim-po
◊ Fitantanana ny kolesterola:Ny asidra kafe dia mety hanampy amin'ny fampidinana ny kolesterola LDL ary hanatsara ny fahasalaman'ny fo amin'ny ankapobeny.
◊ Fitsipika momba ny tosidra:Mety hitondra anjara biriky amin'ny fandrindrana ny tosidra izany, hampiroborobo ny fiasan'ny fo.
5. Ny vokatry ny neuroprotective
◊ Fahasalamana ara-tsaina:Ny asidra caffeic dia nodinihina noho ny mety ho fiarovana amin'ny aretina neurodegenerative, toy ny Alzheimer sy Parkinson, amin'ny fampihenana ny adin-tsaina oxidative ao amin'ny atidoha.
6. Fahasalamana amin'ny hoditra
◊ Anti-fahanterana fananana:Noho ny fiantraikany antioxidant sy anti-inflammatoire, ny asidra caffeic dia matetika tafiditra ao amin'ny vokatra fikarakarana hoditra mba hiarovana ny hoditra amin'ny fahasimbana ary hampiroborobo ny endrika tanora.
7. Fahasalamana fandevonan-kanina
◊ Fahasalamana amin'ny tsinay:Ny asidra kafe dia mety hanohana ny fahasalaman'ny tsinay amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny fitomboan'ny bakteria mahasoa amin'ny tsinay ary ny fampihenana ny areti-maso ao amin'ny trakta fandevonan-kanina.
• Inona avy ireo fampiharanaAsidra kafe ?
Ny asidra kafe dia manana fampiharana isan-karazany amin'ny sehatra samihafa, ao anatin'izany ny sakafo, ny fanafody, ny kosmetika ary ny fambolena. Ireto ny sasany amin'ireo fampiharana fototra:
1. Indostria sakafo
◊ Fitahirizana voajanahary: Ny asidra kafe dia ampiasaina ho antioxidant voajanahary mba hanitarana ny androm-piainan'ny vokatra sakafo amin'ny fisorohana ny oxidation.
◊ Agent flavouring: Afaka manatsara ny mombamomba ny tsiron'ny sakafo sy zava-pisotro sasany, indrindra amin'ny kafe sy dite.
2. Pharmaceuticals
◊ Nutraceuticals: Ny asidra kafe dia tafiditra ao anatin'ny fanampin-tsakafo ho an'ny tombontsoa azo avy amin'ny fahasalamana, toy ny antioxidant sy ny anti-inflammatory effects.
◊ Fikarohana momba ny fitsaboana: Eo am-pandinihana ny mety ho anjara asany amin'ny fisorohana sy fitsaboana aretina isan-karazany, anisan'izany ny homamiadana sy ny aretin'ny neurodegenerative.
3. Kosmetika sy Fikarakarana hoditra
◊ Vokatra manohitra ny fahanterana: Noho ny fananana antioxidant, ny asidra caffeic dia matetika ampidirina amin'ny fikarakarana hoditra mba hiarovana ny hoditra amin'ny fahasimban'ny oxidative ary hampiroborobo ny endrika tanora.
◊ Famolavolana manohitra ny inflammatoire: Ampiasaina amin'ny vokatra entina hampihenana ny areti-maso sy ny fahasosorana ny hoditra.
4. Fambolena
◊ Mpanentana ny fitomboan'ny zavamaniry: Ny asidra kafe dia azo ampiasaina ho mpandrindra fitomboana voajanahary hanatsarana ny fitomboan'ny zavamaniry sy ny fanoherana ny adin-tsaina.
◊ Fampandrosoana ny famonoana bibikely: Mitohy ny fikarohana momba ny mety ho fampiasana azy ho toy ny fanafody famonoana bibikely voajanahary noho ny fananana antimikrobia ao aminy.
5. Fikarohana sy Fampandrosoana
◊ Fianarana biolojika: Ny asidra kafe dia ampiasaina matetika amin'ny fikarohana laboratoara mba handinihana ny fiantraikan'izany eo amin'ny fizotran'ny biolojika isan-karazany sy ny fampiharana azy amin'ny fitsaboana.
Fanontaniana mifandraika izay mety hahaliana anao:
♦ Inona no voka-dratsin'nyasidra kafe ?
Ny asidra kafe dia heverina ho azo antoka amin'ny ankapobeny rehefa mihinana amin'ny fatra antonony amin'ny alàlan'ny sakafo. Na izany aza, toy ny fitambarana rehetra, dia mety hisy voka-dratsy mety hitranga, indrindra rehefa raisina amin'ny fatra avo na ho fanampin-tsakafo. Ireto misy mety ho voka-dratsiny:
Olana amin'ny gastrointestinal:
Ny olona sasany dia mety hahatsapa kibo, maloiloy, na aretim-pivalanana rehefa mihinana asidra caffeic be dia be.
Allergie na tsy fahazakana:
Na dia tsy fahita firy aza, ny olona sasany dia mety manana fihetseham-po mahatsikaiky amin'ny asidra caffeic na ny zavamaniry misy azy, ka miteraka soritr'aretina toy ny mangidihidy, maimaika, na mamontsina.
Fifandraisana amin'ny fanafody:
Ny asidra kafe dia mety hifanerasera amin'ny fanafody sasany, indrindra fa ireo izay misy fiantraikany amin'ny enzyme aty. Mety hanova ny fahombiazan'ny fanafody izany.
Vokatry ny hormonina:
Misy porofo sasany fa ny asidra kafe dia mety hisy fiantraikany amin'ny haavon'ny hormonina, izay mety ho fiahiahiana ho an'ny olona voan'ny aretina hormonina.
Adin-tsaina oxidative:
Na dia antioxidant aza ny asidra caffeic, ny fihinanana tafahoatra dia mety hiteraka adin-tsaina oxidative amin'ny toe-javatra sasany, indrindra raha manakorontana ny fifandanjan'ny antioxidants hafa ao amin'ny vatana.
♦ diaasidra kafemitovy amin'ny kafeinina?
Tsy mitovy ny asidra kafe sy ny kafeinina; Izy ireo dia fitambarana miavaka izay manana rafitra sy toetra ary fiasa simika samihafa.
KEY DIFFERENCES:
1. Firafitry ny simika:
Asidra kafe:Ny fitambaran'ny phenolic misy ny formula simika C9H8O4. Izy io dia asidra hydroxycinnamic.
Kafeinina:Fanairana izay anisan'ny kilasy xanthine, miaraka amin'ny formula simika C8H10N4O2. Izy io dia methylxanthine.
2. Loharano:
Asidra kafe:Hita amin'ny zavamaniry isan-karazany, voankazo ary legioma, indrindra amin'ny kafe, voankazo ary anana sasany.
Kafeinina:Hita voalohany indrindra amin'ny voan-kafe, ravin-dite, tsaramaso cacao, ary zava-pisotro malefaka sasany.
3. Vokatry ny biolojika:
Asidra kafe:Fantatra amin'ny antioxidant, anti-inflammatoire, ary mety ho tombontsoa ara-pahasalamana, anisan'izany ny fanohanana ny fahasalaman'ny fo sy ny hoditra.
Kafeinina:Fanairana ny rafi-pitatitra foibe izay afaka mampitombo ny fahamalinana, mampihena ny havizanana, ary manatsara ny fifantohana.
4. Fampiasana:
Asidra kafe:Ampiasaina amin'ny sakafo ho toy ny fitehirizana, amin'ny kosmetika ho an'ny fahasalaman'ny hoditra, ary amin'ny fikarohana momba ny mety ho vokatry ny fitsaboana azy.
Kafeinina:Matetika ampiasaina amin'ny zava-pisotro noho ny vokany manaitaitra ary ampiasaina amin'ny fanafody sasany ho fanamaivanana fanaintainana sy fahamalinana.
Fotoana fandefasana: Oct-09-2024
