Food Grade Glucose Oxidase Enzyme Powder miaraka amin'ny vidiny tsara indrindra
Mombamomba ny vokatra
Foodgrade glucose oxidase (Glucose Oxidase) dia anzima ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo. Ampiasaina indrindra izy io mba hanamafisana ny fihetsiky ny gliokaozy. Ny tena asany dia ny mamadika ny glucose ho asidra gluconic mandritra ny famokarana peroxyde hydrogène. Ireto misy hevi-dehibe vitsivitsy momba ny glucose oxidase amin'ny sakafo:
1. Loharano
Ny glucose oxidase dia matetika avy amin'ny holatra sasany (toy ny Penicillium) na bakteria (toy ny Streptomyces). Ireo zavamiaina bitika ireo dia mamokatra io enzyme io mandritra ny fizotrany metabolika.
3. Fiarovana
Ny glucose oxidase foodgrade dia heverina ho azo antoka ary manaraka ny fenitra mifandraika amin'ny fanampin-tsakafo. Ny habetsaky ny fampiasana mifandraika sy ny fepetra arahana dia tsy maintsy arahina rehefa mampiasa.
4. Fanamarihana
Temperature sy pH: Ny asan'ny enzyme dia misy fiantraikany amin'ny mari-pana sy ny sandan'ny pH, ary mila ampiasaina amin'ny fepetra mifanaraka amin'izany.
Anaphylaxis: Na dia tsy dia fahita firy aza, ny olona sasany dia mety manana fihetseham-po mahatsikaiky amin'ny loharanon'ny enzyme.
5. Vidin'ny tsena
Satria mitombo ny fangatahan'ny indostrian'ny sakafo amin'ny preservatives sy fanatsarana voajanahary, dia malalaka ny tsenan'ny glucose oxidase foodgrade.
Raha fintinina, foodgrade glucose oxidase dia additive sakafo manan-danja misy fiasa sy fampiharana maro izay afaka manatsara ny kalitao sy ny fiarovana ny sakafo.
mpianatra amin'ny fitantanana morontsiraka
| IREO SINGA NASIANA | fepetra arahana | VOKATRA |
| Bika Aman 'endrika | Mikoriana malalaka ny vovoka matevina mavo mavo | mifanaraka |
| fofona | Ny fofona mampiavaka ny fofona fermentation | mifanaraka |
| Haben'ny harato/Sieve | NLT 98% amin'ny 80 mesh | 100% |
| Ny asan'ny enzyme (Glucose oxidase) | 10.000 u/g
| mifanaraka |
| PH | 57 | 6.0 |
| Fatiantoka amin'ny fanamainana | <5 ppm | mifanaraka |
| Pb | <3 ppm | mifanaraka |
| Isan'ny takelaka manontolo | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | ratsy | mifanaraka |
| Salmonella | ratsy | mifanaraka |
| Insolubility | ≤ 0,1% | mahay |
| fitahirizana | Voatahiry ao anaty harona polyethylene, amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina | |
| fiainana talantalana | 2 taona rehefa voatahiry tsara | |
asa
Ny asan'ny glucose oxidase foodgrade dia ahitana ireto lafiny manaraka ireto:
1. Anticorrosion
Antibacterial properties: Ny glucose oxidase dia miteraka peroxyde hydrogène amin'ny dingan'ny fampihenana ny oksizenina glucose. Ny peroxyde hydrogène dia manana fiantraikany mahery vaika amin'ny bakteria ary afaka manakana na mamono ireo zavamiaina bitika isan-karazany, ka manitatra ny fiainan'ny sakafo.
2. Fanesorana oksizenina
Mampihena ny votoatin'ny oksizenina: Ao anaty fonosana voaisy tombo-kase, ny glucose oxidase dia afaka mampihena ny votoatin'ny oksizenina, mampiadana ny fihetsiky ny oxidation, misoroka ny sakafo tsy hiharatsy, ary mitazona ny hanitra sy ny tsiron'ny sakafo.
3. Manatsara ny fahombiazan'ny fermentation
Fanodinana ny koba: Mandritra ny dingan'ny fanangonam-bokatra, ny glucose oxidase dia afaka manatsara ny rafitra sy ny fahombiazan'ny fermentation ny koba, ary manatsara ny volume sy ny tsiron'ny mofo.
4. Fanatsarana ny tsiro
Manatsara ny tsirony: Amin'ny sakafo misy fermentation sasany, ny glucose oxidase dia afaka mampiroborobo ny famokarana akora misy tsiro ary manatsara ny tsirony sy ny tsirony amin'ny ankapobeny.
5. Esory ny siramamy mampihena
Juice sy zava-pisotro: Amin'ny ranom-boankazo sy zava-pisotro, ny glucose oxidase dia afaka manala glucose be loatra, mampihena ny mety hisian'ny fermentation, ary mitazona ny fahamarinan'ny zava-pisotro.
6. Ampiharo amin'ny vokatra vita amin'ny ronono
Mifehy ny zavamiaina bitika: Amin'ny vokatra vita amin'ny ronono sasany, ny glucose oxidase dia afaka manampy amin'ny fanaraha-maso ny fitomboan'ny zavamiaina bitika ary miantoka ny fiarovana sy ny kalitaon'ny vokatra.
7. Biosensor
Fampiharana fitiliana: Ny glucose oxidase dia ampiasaina amin'ny biosensors mba hamantarana ny haavon'ny glucose ary ampiasaina betsaka amin'ny sehatry ny fitsaboana sy ny fitiliana sakafo.
Raha fintinina, ny foodgrade glucose oxidase dia manana fiasa maro ao amin'ny indostrian'ny sakafo ary afaka manatsara ny fiarovana, ny androm-piainany ary ny tsiron'ny sakafo.
Fampiharana
Foodgrade glucose oxidase dia manana fampiharana maro amin'ny indostrian'ny sakafo, indrindra fa ireto lafiny manaraka ireto:
1. Baking
Manatsara ny fananan'ny koba: Amin'ny famokarana mofo sy mofomamy, ny glucose oxidase dia afaka manatsara ny tanjaka sy ny elasticité ny koba, manatsara ny fiantraikan'ny fermentation, ka mampitombo ny habetsahana sy ny tsiron'ny vokatra vita.
Fiainana maharitra: Manitatra ny androm-piainan'ny vokatra vita amin'ny mofo amin'ny alàlan'ny fanakanana ny fitomboan'ny mikraoba.
2. Rano sy zava-pisotro
Fanesorana ny glucose: Amin'ny famokarana ranom-boankazo, ny glucose oxidase dia afaka manala glucose be loatra, mampihena ny mety hisian'ny fermentation, ary mitazona ny fahamendrehana sy ny tsiron'ny ranom-boankazo.
Clarity Improvement: Manampy amin'ny fanatsarana ny mazava sy ny fahamarinan'ny ranom-boankazo.
3. Vokatra vita amin'ny ronono
Mifehy ny microorganisms: Amin'ny vokatra vita amin'ny ronono sasany, ny glucose oxidase dia afaka manakana ny fitomboan'ny zavamiaina bitika mampidi-doza ary manitatra ny androm-piainan'ny vokatra.
Manatsara tsiro: Amin'ny vokatra vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono, dia manampy amin'ny fanatsarana ny tsiro sy ny fofona.
4. Vokatra hena
Fitehirizana: Amin'ny vokatra hena, ny glucose oxidase dia afaka manakana ny fitomboan'ny bakteria ary manitatra ny androm-piainany amin'ny famokarana peroxyde hydrogène.
5. Fanafody
Manatsara ny fahamarinan-toerana: Amin'ny zava-manitra sasany, ny glucose oxidase dia afaka manatsara ny fahamarinan'ny vokatra ary misoroka ny fahasimban'ny oxidative.
Fonosana & fanaterana
