Vidiny tsara indrindra sakafo fanampiny Probiotics Streptococcus Thermophilus
Mombamomba ny vokatra
Fampidirana ny Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus dia bakteria asidra lactic manan-danja izay ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo, indrindra amin'ny famokarana vokatra vita amin'ny ronono. Ireto misy hevi-dehibe vitsivitsy momba ny Streptococcus thermophilus:
Toetoetra
Endriny: Streptococcus thermophilus dia bakteria boribory izay matetika misy amin'ny endrika rojo na endrika symmetrika.
Anaerobic: Izy io dia bakteria anaerobic facultative izay afaka mivelona amin'ny tontolo aerobic sy anaerobic.
Mampifanaraka ny maripana: Ny Streptococcus thermophilus dia afaka mitombo amin'ny mari-pana ambony kokoa ary matetika mavitrika indrindra amin'ny mari-pana 42°C hatramin'ny 45°C.
mpianatra amin'ny fitantanana morontsiraka
Certificate of Analysis
| IREO SINGA NASIANA | fepetra arahana | VOKATRA |
| Bika Aman 'endrika | Vovoka fotsy | mifanaraka |
| fofona | toetra | mifanaraka |
| Assay (Streptococcus Thermophilus) | ≥1.0×1011cfu/g | 1.01×1011cfu/g |
| hamandoana | ≤ 10% | 2,80% |
| Haben'ny harato | 100% mandalo 80 mesh | mifanaraka |
| ny zavamiaina bitika | ||
| E.Coli. | ratsy | ratsy |
| Salmonella | ratsy | ratsy |
| Famaranana
| mahay
| |
asa
Ny asan'ny Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus dia bakteria asidra lactic manan-danja manana fiasa maro, ao anatin'izany:
1. Mampiroborobo ny fandevonan-kanina laktose:
- Streptococcus thermophilus dia afaka mamotika laktose ary mamokatra asidra lactic, manampy ny olona tsy mahazaka laktose handevona tsara ny vokatra vita amin'ny ronono.
2. Manatsara ny hery fiarovana:
- Amin'ny alàlan'ny fanovana ny microbiota amin'ny tsinay, ny Streptococcus thermophilus dia afaka manatsara ny hery fiarovana ny vatana ary manampy amin'ny ady amin'ny aretina.
3. Manakana ny bakteria manimba:
- Streptococcus thermophilus dia afaka manakana ny fitomboan'ny bakteria manimba ao amin'ny tsinay, mitazona ny fifandanjan'ny microecology amin'ny tsinay, ary mampihena ny fisehoan'ny aretina amin'ny tsinay.
4. Manatsara ny fahasalaman'ny tsinay:
- Ny fikarohana dia mampiseho fa ny Streptococcus thermophilus dia afaka manampy amin'ny fanalefahana ny olana amin'ny tsinay toy ny aretim-pivalanana sy ny fitohanana ary mampiroborobo ny fiasan'ny tsinay.
5. Mampiroborobo ny fizotran'ny fermentation:
- Amin'ny famokarana vokatra vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono, Streptococcus thermophilus dia miara-miasa amin'ny probiotika hafa mba hanatsarana ny tsirony sy ny firafitry ny vokatra.
6. Famokarana akora biolojika mavitrika:
- Ny Streptococcus thermophilus dia afaka mamokatra akora biolojika sasany mandritra ny dingan'ny fermentation, toy ny asidra matavy fohy, izay mahasoa ny fahasalaman'ny tsinay.
mamintina
Tsy vitan'ny hoe mitana anjara toerana lehibe eo amin'ny indostrian'ny sakafo ny Streptococcus thermophilus, fa misy fiantraikany tsara isan-karazany amin'ny fahasalaman'ny olombelona ihany koa, ary ny fihinanana antonony dia afaka manampy amin'ny fitazonana ny tsinay tsara sy ny fahasalamana ankapobeny.
Fampiharana
Fampiharana ny Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus dia ampiasaina betsaka amin'ny sehatra maro, ao anatin'izany:
1. Indostria sakafo
- Ny vokatra vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono: Streptococcus thermophilus dia singa manan-danja amin'ny famokarana yaourt sy fromazy. Afaka mampiroborobo ny fermentation laktose izy io, mamokatra asidra lactic, ary manatsara ny tsirony sy ny firafitry ny vokatra.
- Yaourt: Amin'ny famokarana yaourt, Streptococcus thermophilus dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny probiotics hafa (toy ny Lactobacillus acidophilus) mba hanatsarana ny fahombiazan'ny fermentation sy ny tsirony.
2. Fanampiana probiotika
- Vokatra ara-pahasalamana: Amin'ny maha-probiotika azy, ny Streptococcus thermophilus dia matetika atao fanampin-tsakafo amin'ny endrika kapsule na vovoka mba hanatsara ny fahasalaman'ny tsinay sy hampiroborobo ny fandevonan-kanina.
3. Fihinan'ny biby
- Feed Additive: Ny fampidirana Streptococcus thermophilus amin'ny sakafom-biby dia afaka manatsara ny fandevonan-kanina sy ny fisondrotry ny biby, mampiroborobo ny fitomboana ary mampitombo ny tahan'ny fiovam-po.
4. Fitahirizana sakafo
- Preservatives: Satria ny asidra lactique avoakany dia misy fiantraikany amin'ny fanakanana microorganisms manimba, ny Streptococcus thermophilus dia azo ampiasaina ho toy ny fitehirizana voajanahary amin'ny sakafo sasany.
mamintina
Ny Streptococcus thermophilus dia ampiasaina betsaka amin'ny sakafo, ny fikarakarana ara-pahasalamana, ny sakafom-biby ary ny sehatra hafa, mampiseho ny anjara asany lehibe amin'ny fampiroboroboana ny fahasalamana sy ny fanatsarana ny kalitaon'ny sakafo.
Fonosana & fanaterana
